Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

Pubblicato il 12 Febbraio 2021 alle 16:56 Autore: Claudia Mustillo

La pasta cavoletti di bruxelles e pancetta è una ricetta originale, semplice e veramente facile da preparare. Un piatto comodo per ogni occasione, anche un pranzo o una cena durante la settimana. Vediamo insieme la ricetta 

Ingredienti 

  • 360 g di pasta
  • 300 g di cavoletti di Bruxelless
  • 100 g di pomodorini
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 1/2 cipolla
  • Sale fino q.b.
  • 4-5 cucchiai di olio evo

Iniziamo la preparazione della pasta con cavoletti di bruxelles e pancetta quindi per prima cosa pulite e tagliate i cavoletti, poi tagliate a pezzi anche la pancetta e la cipolla. Continuate la preparazione prendendo una padella, aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva e mettendo la pancetta. 

Lasciate rosolare la pancetta per qualche minuto e poi, verso metà cottura, aggiungete anche la cipolla. Quindi continuate la preparazione della pasta cavoletti di bruxelles e pancetta, aggiungendo anche i pomodorini, dopo averli lavati e tagliati, in padella. Lasciate cuocere e quando il condimento si sarà amalgamato aggiungete i cavoletti di bruxelles. Quindi coprite e lasciate cuocere, mescolando spesso, per circa 15 minuti. 

Nel frattempo portate sul fuoco una pentola piena d’acqua dove andrete a cuocere la pasta non appena l’acqua sarà arrivata ad ebollizione. Quando l’acqua sarà arrivata a temperatura aggiungete la pasta e lasciate cuocere qualche minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione, poi scolate direttamente in padella e ripassate insieme al condimento, così da farla insaporire. Servite in tavola questa deliziosa ricetta. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta