Salmone scottato

Pubblicato il 24 Dicembre 2020 alle 09:42 Autore: Claudia Mustillo

Il salmone scottato è un secondo rapido e semplice da preparare, un piatto ricco di gusto e veramente comodo in queste giornate di festa. Vediamo insieme la ricetta

Ingredienti 

  1. Tranci di salmone fresco o surgelato: 1 trancio per porzione
  2.  Prezzemolo: q . b
  3.  Olio Evo: 1 cucchiaio per porzione
  4.  Aglio: 1 spicchio
  5.  Salsa di soia o limone 
  6.  sale: q.b (da evitare se usate la salsa di soia)

Iniziamo la preparazione del salmone scottato quindi per prima cosa prendete il trancio di salmone e sciacquatelo con abbondante acqua corrente, poi tamponate con attenzione e cura quindi lavate il prezzemolo e tagliatelo finemente. 

A questo punto prendete una ciotola, aggiungete la salsa di soia (o il succo di limone), quindi aggiungete anche l’aglio e il prezzemolo e mescolate bene.  Poi passate il trancio di salmone dentro alla salsa di soia e lasciatelo 5-6 minuti in frigorifero. Poi toglietelo dal frigo, fate sgocciolare l’eccesso di condimento e poi mettetelo sulla piastra o padella bollente e lasciatelo cuocere circa 2 minuti per lato. 

Quando il salmone scottato sarà pronto, servitelo nei piatti aggiungendo un goccio di marinatura a crudo e poi assaggiate questo delizioso salmone. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta