Pesce spada alla griglia

Pubblicato il 23 Dicembre 2020 alle 11:17 Autore: Claudia Mustillo

Il pesce spada alla griglia è un secondo semplice, leggero e soprattutto veramente delizioso. Un piatto rapido e comodo anche per chi non ha molta esperienza in cucina, vediamo insieme la preparazione 

Ingredienti 

  • Pesce spada
  • Olio extravergine di oliva
  • sale q.b
  • prezzemolo
  • peperoncino 

Iniziamo la preparazione del pesce spada alla griglia quindi per prima cosa prendete il trancio di pesce spada e sciacquatelo con abbondante acqua corrente fredda, poi asciugate con la carta assorbente da cucina. Portate sul fuoco una padella o una piastra e lasciate che si scaldi. 

Quando la piastra sarà calda aggiungete il pesce spada e lasciate cuocere il tempo necessario, nel frattempo prendete il prezzemolo e lavatelo con cura poi tagliatelo e preparate un bicchiere di carta con l’olio per condire il pesce: olio extravergine di oliva, aglio tagliato a pezzetti, prezzemolo e piccante. 

Quando il pesce spada alla griglia sarà cotto, toglietelo e dividete nei piatti poi aggiungete l’olio per condirlo e infine servite in tavola questa deliziosa ricetta. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta