Rotoli impanati ripieni

Pubblicato il 25 Novembre 2020 alle 16:14 Autore: Claudia Mustillo

Questa ricetta per i rotoli impanati ripieni è veramente facile e veloce da preparare, un piatto unico originale e comodo per un antipasto veloce o anche per un aperitivo in compagnia. Vediamo insieme la ricetta 

Ingredienti 

  • Pane per tramezzini (bianco)
  • Pangrattato
  • Uova
  • Farina
  • Prosciutto
  • Formaggio
  • Sale q.b
  • Olio
  • Pepe q.b

Iniziamo la preparazione rotoli impanati ripieni quindi per prima cosa prendiamo il pane bianco per i tramezzini, tagliamolo a metà e poi iniziamo la farcitura quindi aggiungete una fettina di affettato (se lo gradite potete utilizzare il prosciutto crudo, cotto o anche lo speck) poi aggiungete il formaggio e infine arrotolate. A questo punto chiudete il vostro rotolo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 30 minuti. 

Passati 30 minuti prendete i rotoli dal frigorifero e iniziamo l’impanatura quindi passate il rotolo prima nella farina, rimuovendo l’eccesso, poi nell’uovo ( a cui potete aggiungere del pepe se lo gradite) – sempre rimuovendo l’eccesso e infine nel pangrattato. Poi appoggiate i rotoli impanati ripieni in un piatto. Quando avrete terminato la preparazione di tutti i rotoli procedete con la frittura. 

Portate sul fuoco una pentola con l’olio e lasciate scaldare, quando l’olio sarà arrivato a temperatura iniziate a friggere i vostri rotoli impanati ripieni. Poi toglieteli con una schiumarola, portateli su un piatto con della carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio e infine servite in tavola questo delizioso piatto. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta